泰国曼谷计划提升小吃街水平

8月2日，泰国曼谷市长查察同有关部门就曼谷安全街头美食议题展开讨论，以期寻找提升曼谷小吃街水平方案。此次与会各方初步协商决定将曼谷街头美食食客分为3个群体，包括本地社区食客、上班族以及游客群体。

查察表示，项目初期将集中面向上班族、游客群体推行，小吃街主要集中在素坤逸路或是隆路，预计届时将首先选取2-3个试行区，以沙盒计划模式作为其他地区推行模板。查察称，发展街头美食产业的其中一个目标是为了吸引更多泰国和外国游客，但实际上是重点针对本地社区民众及上班族群体发展街头美食，因目前民众已恢复正常上班，对街头食物的需求明显增加，尤其是日常生活支出费用增加，民众更愿意购买价格更低的街头小吃。

至于面向游客群体发展的重点不仅限于食物，还包括纪念品小摊，因此有关部门还需规范摊位管理秩序，各美食街区需有专人负责秩序管理，但所有区域仅可使用同一套卫生标准，不可统一使用同一套管理标准。